Золотая Коллекция Рецептов!!!

Подборка салатов с красной рыбой ❤ Красная рыба давно стала неизменным атрибутом новогодних праздников. Она служит украшением стола и радует нас своим нежным вкусом, принося при этом немалую пользу организму. Добавив к соленой, жареной или консервированной красной рыбе фасоль, рис, сыр, овощи, зелень и фрукты, можно приготовить множество вкусных праздничных салатов. Салат «Морская звезда» 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г красной рыбы 300 г креветок 400 г твердого сыра 3 пера зеленого лука майонез или другой соус по вкусу сок половины лимона соль по вкусу сахар по вкусу 2 яичных желтка для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ Полей красную рыбу соком лимона. Натри смесью сахара и соли. Дай постоять 1 час при комнатной температуре, а затем отправь на сутки в холодильник. Натри на крупной терке сыр, отвари и нарежь кусочками креветки. Нарежь часть филе рыбы небольшими кусочками, а часть — тонкими полосками. Смешай все ингредиенты, кроме полосок рыбы. Добавь измельченный зеленый лук. Смешай с майонезом или другим соусом. Выложи на тарелку в форме звезды. Сверху и по бокам укрась звезду тонкими полосками красной рыбы. Дополнительную реалистичность картине морского дна придадут целые креветки и «песок» из тертого яичного желтка. «Ленивые суши» 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г слабосоленой красной рыбы 300 г риса 2 свежих огурца 1 морковь 4 яйца 1 луковица (фиолетовый лук) щепотка укропа и зеленого лука майонез и соус васаби по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перемешай майонез и соус васаби. Полученной смесью будешь смазывать слои салата. Свари рис для суши, чтобы он не был сильно разваренным. Соотношение риса и воды 2 : 3. Время варки около 7 минут. Когда вода выкипит, выставь минимальный огонь и продолжай варить еще около 15 минут. Сними рис с огня, оставь настояться на 30 минут. Свари яйца и морковь. Натри на терке. Добавь к яйцам измельченный зеленый лук и смесь майонеза с васаби. Филе красной рыбы нарежь тонкими ломтиками, а огурцы — кубиками. Измельчи фиолетовый лук и укроп. Выкладывай салат слоями. Слои не забывай смазывать смесью майонеза с васаби. Порядок слоев такой: рис, нашинкованный лук, огурец, красная рыба, зелень, смесь из яиц, морковь. Будет очень красиво, если сверху выложить еще один слой красной рыбы. Когда все слои выложены, а сам салат хорошенько промазан, его нужно поместить на 2 часа в холодильник. «Семга на яичной постели» 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г слабосоленой семги, форели, лосося или горбуши 1 свекла 1 морковь 2 яйца половина репчатой луковицы 70 г твердого сыра 30 г сметаны соль по вкусу пищевая пленка ПРИГОТОВЛЕНИЕ Натри яйца и сыр на крупной терке. Семгу порежь на мелкие кубики. Застели миску подходящей формы пищевой пленкой. Выложи первым слоем красную рыбу. Сверху на нее — мелко нарезанный лук и сеточку сметаны. Следующий слой — натертое яйцо, затем опять сметана. Дальше — тертая морковь, затем тертый сыр и снова сметана. Последний слой — натертая свекла. Сои овощей можно слегка присолить по желанию. Помести емкость с салатом в холодильник на пару часов, для пропитки. Затем переверни салат прямо в пленке на блюдо, аккуратно сними ее, укрась салат зеленью и подавай! Салат «Царский» с икрой и креветками 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг очищенных креветок 150 г слабосоленой семги 240 г крабовых палочек 3 яйца 1 свежий огурец 1 болгарский перец 1 авокадо красная икра, свежая зелень для украшения майонез или другая заправка по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разморозь креветки при комнатной температуре. Нарежь перец, огурец, авокадо, яйца и крабовые палочки кубиками, а семгу — соломкой. Смешай все ингредиенты. Заправь майонезом или заправкой из горчицы и растительного масла. Укрась салат зеленью и красной икрой. Приятного аппетита! Салат с семгой, апельсином и оливками от Юлии Высоцкой 😋 Юлия Высоцкая умеет сочетать несочетаемое. Каждый рецепт — новая идея для твоего здорового меню. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г филе семги на коже 150 г рукколы 1 апельсин 1 лимон 8 оливок 50 г каперсов 0,5 лайма 3 веточки мяты 2 ст. л. оливковового масла 2 ч. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. розового перца горошком перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовь рыбу на оливковом масле в разогретой до 160 °С духовке на протяжении 10 минут. Натри на мелкой терке цедру апельсина и лимона. Мякоть цитрусов разрежь на сегменты. Выложи на дно тарелки рукколу. Затем добавь цедру, апельсин, оливки, каперсы, розовый перец, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло, посоли и поперчи салат. Выжми сверху сок половинки лимона и лайма. Самый верхний слой выложи готовой рыбой, разделив ее на мелкие кусочки. Укрась блюдо мятой. Салат с помидорами, семгой и авокадо 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ 70 г соленой семги 1 авокадо 4 помидора 4 пера зеленого лука листья салата руккола ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. горчицы 2 ст. л. лимонного сока красный молотый перец по вкусу прованские травы соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарежь мелкими кубиками семгу. Нарежь ломтиками помидоры и авокадо. Порежь наискосок зеленый лук. Смешай все ингредиенты для заправки в миске. Выложи на блюдо листья салата и рукколу. Сверху авокадо, помидоры и семгу. Посыпь зеленью. Перед подачей на стол полей заправкой. Салат с авокадо и красной рыбой готов. Приятного аппетита!