СУДАК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 😋

Приготовленный таким способом судак отличается удивительно нежным вкусом тонким ароматом. Это идеальное блюда для грядущего новогоднего застолья!
Для приготовления этого блюда ты можешь использовать любую белую рыбу на коже – судака, треску и прочее. Вместо сметаны подойдет нежирный йогурт, а вместо корнишонов – обычные соленые огурцы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе судака на коже – 600 г;
Томаты – 100 г;
Чеснок – 1 зубчик;
Корнишоны – 50 г;
Грецкие орехи – 30 г;
Оливковое масло – 1 ст. л;
Лимонный сок – 1 ст. л;
Сметана – 50 г;
Зеленый лук – 2 пера;
Петрушка – 20 г;
Укроп – 20 г;
Мята – 10 г;
Соли и перец – по вкусу.
Разогрей духовку до 180 С. Мелко поруби лук, петрушку и укроп. Также мелко поруби помидор и корнишоны. Пропусти чеснок через пресс.
Мелко поруби грецкие орехи. Все смешай, добавь оливковое масло и лимонный сок, перемешай.
Рыбу выложи на противень или в форму для затекания, смажь сметаной. Сверху выложи смесь трав, помидора и орехов.
Запекай в течение 20 минут до готовности рыбы.
Готовое блюдо укрась корнишонами и ягодами клюквы.
Приятного аппетита!