Правильное питание и спорт

5 потрясающих рецептов с яйцами: можно хоть на завтрак, хоть на ужин! 1. Яичный рулет с сыром и зеленью Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Белки - 2 шт • Сыр - 30 г (у нас российский) • Зелень - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Взбить яйца с солью и зеленью. Сыр нарезать тонкими продолговатыми ломтиками. Одну треть яичной смеси выливаем на сковороду и жарим под крышкой до готовности блинчика. Затем сворачиваем его в рулет и кладём на край сковороды. Сверху на рулет кладём ломтики сыра. Потом вторую треть яичной смеси выливаем на сковороду так, чтобы она обволакивала край рулета. Жарим до готовности, потом опять закручиваем в рулет, кладём сыр, выливаем оставшуюся яичную смесь и снова закручиваем. Готовым рулет немного обжариваем с двух сторон, чтобы он держал форму. Приятного аппетита! 2. Запеченная курица с овощами и яйцом Ингредиенты: На 2 порции: • куриное филе - 250 г • кабачок - 125 г • яйца - 4 шт • сельдерей - 1 крупный стебель • чеснок - 1 зубчик • помидор - 1 шт • соль по вкусу Приготовление: Филе нарезаем на маленькие кусочки. Мелко рубим сельдерей и кабачок. В сковороде на сильном огне быстро обжариваем курицу, 2-3 мин. Перекладываем в горшок или форму для запекания. Уменьшаем огонь до среднего, кладем сельдерей и кабачок, жарим, помешивая,до мягкости, около 5-7 минут. Пока жарятся овощи, нарезаем помидор и мелко рубим чеснок. Готовые овощи кладем в горшок к курице. Добавляем помидор и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем. Сверху вбиваем яйца, солим. Ставим горшок, не накрывая, в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока яйца не схватятся, около 20-25 минут. Подаем. Приятного аппетита! 3. Мексиканский омлет: завтрак стройняшек! Ингредиенты: • Яйца - 4 шт • Молоко 1% - 1/3 ст • Сыр - 3/4 ст (у нас российский) • Красный стручковый перец - 1 шт • Лук - 4 шт (перо) • Петрушка - 1/4 пучка • Соль - по вкусу Приготовление: Взбейте яйца, молоко, споловиной порции сыра, соль и перец. В полученную смесь добавьте лук и петрушку. Тщательно перемешайте. Нагрейте сковороду на сильном огне. Влейте немного масла. Уменьшите высокую температуру до средней. Влейте половину яичной смеси. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет в течении 2-5 минут (пока яйцо начнет «схватываться»). Посыпьте половиной нарезанного перца на омлет, высыпьте еще вторую половину порции сыра. Продолжайте жарить на медленном огне еще 3-4 минуты пока яйцо не станет золотистого цвета и не останется жидкого яйца. Сверните омлет пополам. Снимите его на тарелку. Приятного аппетита! 4. Яйца в помидорах: завтрак, который стоит попробовать! Ингредиенты: • Помидоры — 3 шт • Яйца — 3 шт • Зеленый лук - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Нагрейте духовку до 190 C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком. Приятного аппетита! 5. Творожный омлет: белковый завтрак за 10 минут! Ингредиенты: • Творог обезжиренный - 180 г • Яйцо - 3 шт • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут. Приятного аппетита!