Правильное питание и спорт

7 вкуснейших омлетов для правильного завтрака 1. Омлет с грибами: завтрак, который понравится всем! На 100 г: 101 ккал, белки - 8 г, жиры - 6 г, углеводы - 3 г. Ингредиенты: • Яйца - 4 шт • Молоко 1% - ½ ст • Шампиньоны - 200 г • Лук - 1 шт • Сыр - 50 г (у нас российский) • Укроп - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Грибы нарезать и поджарить в сковороде. Лук почистить и нарезать. Добавить его к грибам, посолить и обжарить. Отделить белки от желтков, желтки просто размешать, а белки взбить миксером. Соединить белки с желтками, добавить молоко, посолить и размешать. Залить этой смесью грибы с луком. Готовить на умеренном огне 3–5 минут, затем накрыть крышкой и готовить еще минуту. Тем временем натереть сыр на мелкой терке, укроп вымыть и измельчить. Готовый омлет сверху посыпать сыром и зеленью. Приятного аппетита! 2. Воздушный омлет: супер-белковый завтрак! На 100 г: 102 ккал, белки - 8 г, жиры - 6 г, углеводы - 3 г. Ингредиенты: • Яйцо - 6 шт • Молоко 1% - 300 мл • Соль, перец - по вкусу Приготовление : Яйца разбиваем в чашку. Вливаем молоко. Солим по вкусу. Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать. Форму хорошо смазываем маслом. У нас размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет. Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка. Приятного аппетита! 3. Омлет с кабачками: завтрак, который понравится всем! На 100 г: 55 ккал, белки - 3 г, жиры - 3 г, углеводы - 4 г. Ингредиенты: • Кабачок - 1 шт • Молоко 1% - 200 г • Яйца - 3 шт • Мука цельнозерновая - 1 ч. л • Чеснок - 3 г • Сыр - 50 г (у нас российский) • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачки натираем на крупной или средней терке. Сок отжимаем, чтоб наш омлет не оказался слишком жидким и хорошенько прихватился. Натираем на мелкую терку чеснок. В емкости с высокими бортиками смешиваем молоко, муку, соль, перец, яйца. Хорошенько взбиваем все это дело миксером. В предварительно обильно смазанную маслом форму выкладываем тертый кабачок и чеснок. Заливаем овощи молочно-яичной смесью. Присыпаем сверху небольшим количеством твердого сыра. Выпекаем наш омлет в духовке при температуре 190-200 градусов в течение примерно 30 минут. Приятного аппетита! 5. Творожный омлет: белковый завтрак за 10 минут! На 100 г: 112 ккал, белки - 15 г, жиры - 5 г, углеводы - 1 г. Ингредиенты: • Творог обезжиренный - 180 г • Яйцо - 3 шт • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут. Приятного аппетита! 6. Омлет с овощами: идеальный белковый завтрак! На 100 г: 104 ккал, белки - 8 г, жиры - 5 г, углеводы - 6 г. Ингредиенты: • Яйца - 6 шт • Болгарский перец - 1 шт • Зеленый горошек - 1 ст (свежий или замороженный) • Соль, лимонный перец по вкусу • Петрушка - по вкусу Приготовление: Болгарский перец промываем и очищаем. Разрезаем на 4 части. Теперь нарезаем овощ на полоски. Отправляем перец в глубокую тарелку, а к нему засыпаем зеленый горошек. Добавляем в тарелку яйца. Перчим по вкусу лимонным перцем (или обычным). Солим по вкусу. Добавляем в омлет зеленушку (у меня петрушка). Перемешиваем яичную массу и выливаем ее в сковороду с небольшим количеством горячего масла. Жарим омлет на маленьком огне под крышкой. После зарумянивания одной стороны, переворачиваем омлет на другую сторону. Готовый румяный омлет подаем к столу. Он получается вкусным, в меру сочным, пышным и очень ярким. Приятного аппетита! 7. Омлет с шампиньонами и сыром: начни день правильно! На 100 г: 115 ккал, белки - 11 г, жиры - 7 г, углеводы - 2 г. Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт • Белки - 2 шт • Молоко 1% - 1 ст. л • Шампиньоны - 50 г • Чеснок - 3 г • Сыр - 30 г (у нас российский) • Зелень - 10 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шампиньоны нарезаем пластинками. Чеснок и зелень измельчаем. Обжариваем грибы на чуть смазанной оливковым маслом сковороде до подрумянивания (на среднем огне), добавляем чеснок, соль, перемешиваем и перекладываем в небольшую чашку. Яйца и белки взбиваем с молоком, солим, добавляем зелень, выливаем на разогретую сковороду, смазанную каплей оливкового масла. Сразу же убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой. Когда низ подрумянится, переворачиваем омлет, и поджариваем с другой стороны, как блин. Выкладываем на одну половину лепешки грибы, посыпаем частью сыра и накрываем второй половинкой, слегка прижимая ее лопаткой. Сразу же перекладываем на тарелку, посыпаем оставшейся частью сыра и подаем. Приятного аппетита!