Эх, кто не любит выпить чашечку горячего латте, сидя у окошка какого-нибудь уютного кафе, особенно в прохладную погоду? Наверное, каждый. В последнее время индустрия кофе превратила это занятие еще и в эстетическое удовольствие, помимо вкусового.

Кофе-арт или латте-арт — вот трендовое течение по всему миру, которое предполагает рисунки различных изображений пенкой поверх эспрессо, что требует четких пропорций молока и кофе. И это искусство уже даже дошло до 3-D эффекта. Мода на латте-арт пошла из Италии, родины эспрессо. Считается, что Дэвид Шомер, основатель компании Espresso Vivace в Сиэттле, был первым, кто выдвинул латте-арт на первый план кофе-культуры в Америке. Ему всегда нравилась бархатная текстура пены и однажды он понял, что, играя с чашкой и кувшином молока, можно получить интересные узоры. К 1989 году он усовершенствовал теперь уже всем знакомое «Сердце», которое он подсмотрел у одного бариста в Милане.