Протеиновые панкейки с начинкой из голубики

Основой для таких панкейков является порошковый протеин со вкусом ванили. Идеальное решение для тех, кто нацелен на создание спортивной фигуры.
Ингредиенты:
Яичный белок 4 шт.
Лимон 1 шт.
Протеин со вкусом ванили 30 г
Арахисовое масло 30 г
Голубика 80 г
Масло растительное 1 ч. л.
Способ приготовления:
Натереть цедру лимона. Взбить яичные белки в крепкую пену и аккуратно добавить протеин и цедру. Тщательно перемешать до однородной массы.
Нагреть масло в большой сковороде и вылить тесто, формируя 2 небольших панкейка. На один из них выложить голубику и немного арахисового масла. Накрыть сверху вторым панкейком и тщательно прижать, чтобы края склеились.
Обжаривать 2 минут, после чего перевернуть и готовить еще 2 минут. Аналогично приготовить другие панкейки с начинкой.