Салат из рукколы с консервированным тунцом – дачный вариант

Выращивать рукколу очень просто и под силу каждому. Эта неприхотливая зеленная культура открывает и закрывает наш огородный сезон.
Руккола очень полезна: богата витаминами (Е, В, С, А, К) и минералами (цинк, магний, селен, натрий, медь, фосфор, марганец и железо), поэтому рекомендована при авитаминозах и ослабленном иммунитете.
Для приготовления дачного салата нам потребуются следующие продукты: баночка консервированного тунца, пучок рукколы, две больших или четыре маленьких помидорки, 4 куриных яйца или 8 перепелиных, половина головки репчатого лука, растительное масло для заправки.
Вареные яйца нарежьте: куриные кружочками, перепелиные – пополам. Помидоры порежьте на половинки, лук полукольцами. Смешайте все вместе с рукколой, заправьте растительным маслом и еще раз перемешайте. Тунца поломайте на кусочки, добавьте в салат и перемешайте – блюдо готово.