Для любителей шпрот есть отличный рецепт их приготовления в домашних условиях. Получается сытная и ароматная рыбка, очень вкусная и ее много. Готовить шпроты по-домашнему можно и в духовке, и на плите. Ингредиенты: 1 кг свежемороженной кильки 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара 1 стакан очень крепкой заварки 0.5 стакана растительного масла 5 лавровых листьев 6-8 горошин черного перца горсть луковой шелухи 1.Заварить крепкий чай, растворить в нем соль, сахар, охладить.

2.Рыбу вымыть, отрезать голову, удалить внутренности, промыть холодной водой.

3.На дно кастрюли положить лавровый лист ,шелуху и перец горошком. Выложить рыбку в кастрюлю очень плотно, сверху залить растительным маслом, заваркой .

Довести до кипения и тушить при закрытой крышке 1.5-2 часа на рассекателе или 2 -2.5часа в духовке.Я обычно пробую.если косточка мягкая.рыбка готова Затем охладить. Сразу снять шелуху. Мешать рыбу во время тушения нельзя ни в коем случае.В мультиварке шпроты по-домашнему готовить 1,5 часа в режиме «Тушение».

В холодильнике можно хранить до 6 дней. Приятного всем аппетита!