ИНГРЕДИЕНТЫ: ягоды красной смородины-1000 г;сахарный песок-1500 г ;вода-200-300 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Итак, ягоды необходимо промыть в холодной воде, извлечь весь мусор и оставить в дуршлаге для стекания оставшийся жидкости. 2.Далее принимаемся за приготовление сахарного сиропа в кастрюле или любой другой посудине. Как только сироп закипит, опускаем в него ягоды смородины, ждем закипания смеси. Как только ягоды закипят, засекаем 5 минут, в течение которых наше варенье будет готовиться. 3.Если вы хотите, чтобы ягоды в варенье оставались цельными, то после варки смеси, посудину необходимо слегка покачать из стороны в сторону. Если же вы захотите, чтобы варенье приняло желеобразную консистенцию, варенье стоит перемешать при помощи деревянной лопатки 4.После перемешивания варенье снова ставим на плиту и провариваем еще 5 минут. Всего необходимо трижды проварить варенье в течение 5 минут, периодически помешивая. 5.Варенье готово, его можно разливать по банкам (желательно стерилизованным). Такое варенье можно и закатать и просто закрыть капроновыми крышками. МЫ ГОТОВЫ К ЗИМЕ!!!