ИНГРЕДИЕНТЫ: Крупа перловая — 50 г Вода — 1,5 л Лимон (сок и цедра) — 2 шт Сахар коричневый — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Помещаем крупу в кастрюлю и заливаем водой. Лимоны тщательно моем, обдаем кипятком (а если есть возможность - купите био-лимоны) и снимаем тонкий слой цедры ножом для овощей. 2.Кладем цедру в кастрюлю с перловкой, накрываем крышкой и варим при слабом кипении в течение двух часов. (Я варила полтора часа). 3.Из лимонов отжимаем сок. Чтобы лимоны не скупились и отдали весь сок до последней капли, положите их в микро на 30 секунд. 4.Вот и сварилась наша ячменная водичка - стала желтенькой и очень ароматной! К запаху цедры примешивается очень вкусный ореховый аромат перловки и все вместе образует такой приятный шлейф, что я уже знаю - будет вкусно. 5.Процедите отвар через дуршлаг, тщательно отжимая гущу 6.Добавьте сахар по вкусу. Я добавила 3 ст. ложки. 7.Когда вода остынет, влейте лимонный сок. 8.Перелейте лимонад в кувшин, положите лед и подавайте. В кувшин можно добавить свежую мяту, растерев ее в ладонях. .ПРИЯТНОГО!!!