ИНГРЕДИЕНТЫ: ГОВЯЖИЙ СТЕЙК ТИБОН 2 штуки ЛИМОН ½ штуки ЛИСТЬЯ КИНЗЫ ¼ стакана ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 2 столовые ложки ЧЕСНОК 2 зубчика БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС 2 столовые ложки КРУПНАЯ СОЛЬ 1 чайная ложка ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА 1 столовая ложка ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ½ чайной ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте мелко нарезанную кинзу, натертую на терке цедру 0,5 лимона, уксус, оливковое масло, измельченный чеснок и горчицу до состояния пасты. 2. Выложите мясо в форму и сверху выложите ароматную пасту, чтобы она полностью покрывала мясо. Отправьте в холодильник на 8 часов. 3. Разогрейте гриль. 4. Посолите мясо и поперчите. Выложите на гриль и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки, смазывая маринадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!.