Предыдущая публикация
КУРИНО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ "ОГНЕДЫШАЩИЙ ВУЛКАН"
ИНГРЕДИЕНТЫ – 2 куриных грудки
– 1 луковица
– 1 сырое куриное яйцо
– 3 крупных картофелины
– майонез
– кетчуп.соль
– перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ; 1.Куриное мясо вместе с луком пропустим через мясорубку, посолим, поперчим.
2.Разделим фарш на две части 3.В одну часть фарша добавим свежее яйцо и перемешаем.
4.Другую часть фарша обжарим на растительном масле до готовности.
5. На блюдо для запекания выложим фарш горкой
6.Сварим картофель и сделаем из него пюре.
В пюре можно добавить сливочное масло, молоко или сливки, сырое яйцо, приправы и мелко нарезанную зелень по вкусу.
7.На обжаренный фарш горкой выложим горячее пюре.
8.Поверх пюре аккуратно выложимПоверх пюре аккуратно выложим вторую часть фарша (сырой фарш с яйцом) так, чтобы фарш полностью покрыл пюре.
9.На вершине "вулкана" яичной скорлупой выдавим небольшое углубление
10.От углубления нарисуем кетчупом и майонезом идущие вниз полосы "лавы".
11.Запечем "вулкан" в духовке около 40 минут при температуре 180-200 гр. С (до готовности и легкого подрумянивания верхнего слоя).
ГОТОВО!!! Можно подавать как блюдо к Крещенскому столу!!!
Следующая публикация
Комментарии 1
Готовый "вулкан" можно украсить по периметру зеленью или придумать другие украшения.
В выпеченном горячем "вулкане" поставим в углубление наверху половинку яичной скорлупы с налитым в нее небольшим количеством спирта (или предварительно подогретого в закрытой бутылочке коньяка), подожжем, внесем горящий "вулкан" в предварительно затемненное помещение с гостями и торжественно установим на стол.
Так можно украсить "вулкан" для новогоднего стола..или другого торжества!!