Горбуша в соевом соусе на сковороде  Надо взять: горбуша - 1 шт. (у меня рыбка весила 1,2 кг);  соевый соус - 80 мл;  растительное масло для жарки - 3-4 ст. л.   Приготовление: Горбушу разморозить при комнатной температуре (или использовать охлаждённую рыбу).  Удалить голову и хвост, если горбуша не потрошеная - тогда удалить внутренности. Нарезать рыбку на кусочки (я разрезала вдоль по хребту, а затем нарезала на порционные кусочки, кости не удаляла). Кусочки горбуши промыть под водой и выложить в миску.Залить кусочки горбуши соевым соусом и оставить на пару часов. Я оставила рыбу на ночь в холодильнике.  В сковороду влить 1-2 столовых ложки растительного масла и разогреть. Выложить кусочки рыбы на горячую сковороду. Жарить с одной стороны, примерно, 5 минут на среднем огне.  Затем перевернуть кусочки горбуши и жарить с другой стороны минут 5. Рыбка должна приобрести красивую золотистую корочку.  Горбуша, предварительная замаринованная в соевом соусе, а затем жареная на сковороде, получается очень вкусной, аппетитной, сочной и нежной. К столу подаём в горячем виде с гарниром.  Приятного аппетита!

Нучё , девчонки, где  приляжем..?!

Желе из красной смородины за 20 минут   Продукты:   1 кг. смородина 1 кг. сахар   Приготовление:   1. Смородину помыть,просушить.   Удалять хвостики и веточки, на которых держатся ягоды, не надо.   2. Засыпать ягоды сахарным песком.   3. Интенсивно перемешиваем.   Смородина должна дать сок и он должен полностью смочить сахар и даже частично его растворить.   4. Кастрюлю необходимо взять высокую и ложку с длинной ручкой.   Включаем сильный огонь, ставим емкость на огонь.   Варим на сильном огне, постоянно интенсивно мешая, 8 максимум 10 минут.   На первом этапе образуется большая пена, затем она спадает и появляются большие пузыри.   Не переваривать!   5. Через 8-10 минут снимаем с огня и протираем через сито.   6. Разливаем желе сразу в подготовленные банки и БЕЗ КРЫШКИ оставляем остужаться до полного!   У меня - с вечера до утра.   7. Утром на поверхности желе, которое окончательно загустело, образовалась пленка.   8. Закручиваем или закатываем консервными крышками и отправляем на хранение до лучших времен.   Замечательно хранится вне холодильника.   Желе получается очень ароматным, сохраняется максимум полезных веществ, загустеет и имеет приятную кислинку.   Этот способ подходит для всех фруктов и ягод, богатых пектином: клюква, смородина, крыжовник, персик, сливы и т. д.   Для приготовления желе :   Необходим быстрый нагрев на сильном огне и варка 8, максиму 10 минут не больше, иначе пектин разрушается.     Варить не очень большие объемы ягод максимум 2-2,5 кг (закипание большого количества ягод очень долгое).