Для приготовления вам потребуются: свиное брюшко лук чеснок перец перец горошком лавровый лист Способ приготовления: Моем, солим, перчим, cдабриваем луком и чесноком и все это дело аккуратно сворачиваем в рулет.

Перетягиваем пищевым жгутом, или суровыми нитками, можно завернуть в марлю или надеть сетку (медицинскую ). Опускаем в кастрюлю с кипятком и варим 2,5-3,5 часа (на медленном огне). Бульон, конечно, солим, добавляем перец горошком, в конце лавровый лист. Сало должно быть очень мягким. Достаем рулет из кастрюли, снимаем марлю/сетку.

Выкладываем на противень и дожариваем до образования корочки. Снимаем нитки и охлаждаем. Рулет готов..

Приятного аппетита!!!! #МясныеБлюда