Дальше: Ингредиенты: 300 гр теста фило; 500 гр фарша из баранины; 450 гр помидоров; 300 гр листьев шпината; 1 крупная луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.л мускатного ореха; кунжут для посыпки ( у меня зерновая смесь) ; соль, перец, оливковое масло Способ приготовления; Мелко нарезать репчатый лук и обжарить с мясным фаршем до золотистого цвета. Добавьте помидоры, очищенные от кожуры и семечек и мелко нарезанные. Добавить мускатный орех, чеснок, соль, перец. Тушить, помешивая, до практически полного испарения жидкости, непрерывно помешивая. Листья шпината, потушить на среднем огне в течении 2-х минут. Каждый лист фило смазать оливковым маслом и уложить друг на друга в форму диаметром 24 см. Тесто должно сильно свисать по краям. На тесто выложить мясную начинку,

а затем листья шпината.

Краями теста укройте пирог сверху. Я еще положила три целых листочка фило сверху. Смазать оливковым маслом и посыпать семенами кунжута.

Пирог выпекайте в заранее нагретой до 200С духовке, в течении 25-30 минут. Подавать желательно горячим.

Приятного аппетита! Автор: Elen@Lat http://elenalat.blogspot.ru/2013/10/blog-post.html #ВыпечкаНеСладкая