Для выпечки несладких маффинов подойдет любая мясная начинка: колбаса вареная, полукопченая или копченая. Можно испечь маффины с беконом, ветчиной или просто с остатками приготовленного мяса. А еще кроме колбасы, в маффины добавляют по вкусу, сладкий перец, листовой салат, кабачки. Ингредиенты Колбаса вареная 100 гр. Сыр твердый 100 гр. Молоко 250 мл Мука просеянная 350 гр. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель 2 ч. ложки Укроп небольшой пучок Масло сливочное 50 гр. Панировочные сухари Соль, перец Приготовление Вареную колбасу можно взять любую, сосиски и сардельки тоже подойдут. Кто любит с салом, пойдет и такая.

Колбасу нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Укроп измельчить. Все перемешать.

Яйца взбить с солью и перцем. Добавить молоко и перемешать смесь. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, замесить тесто.

Добавить в тесто нарезанную колбасу, сыр и укроп. Перемешать.

Смазать формочки маслом, посыпать сухарями. Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке до 180°С около 40 минут.