Бутерброды праздничные - подготовка продуктов и посуды Для праздничных бутербродов используйте тонко нарезанную городскую булку или французский багет, а вот от обычного хлеба лучше отказаться. Кроме того, предпочтите сырную намазку (например, «Виола») вместо масла – вкус привычного бутерброда с ветчиной заиграет по-новому. Если же вы используете масло, то лучше достаньте его заранее из холодильника. Для праздничных бутербродов хлеб должен быть нарезан очень тонко, а потому замерзшее масло просто «откажется» намазываться. Запаситесь заранее шпажкам – иначе овощи или кусочек сыра не закрепится, и упадет с бутерброда на блюдо. Даже если вы не используете сложных элементов декора вроде крупных фруктов или овощей, все равно «сцепляйте» бутерброды шпажкой. Гости, забирая бутерброды с тарелки, могут зацепить оставшиеся и нарушить целостность блюда, лишив его аппетитности. На какой тарелке лучше всего подавать праздничные бутерброды? Не мелочитесь – пусть это будет достаточно широкая плоская фарфоровая тарелка, лучше всего белого цвета. Рецепты праздничных бутербродов: Рецепт 1: Праздничные бутерброды с икрой

Можно ли представить себе праздничный стол без бутербродов с красной икрой? Конечно же, нет! Шампанское и икра – самое вкусное сочетание. Для того чтобы бутерброды получились вкусными еще и внешне, будем украшать их листом салата и зеленой маслинкой. Ни в коем случае не используйте вместо масла спред – вы испортите вкус блюда. Икру лучше всего покупайте крупнозернистую – такие икринки «взрываются», когда их раскусываешь. Требуемые ингредиенты: Булка городская Икра красная крупнозернистая 1 банка Масло сливочное ½ пачки Маслины зеленые без косточки 10 штук Лист салата Способ приготовления: Нарежьте булку тонкими слайсами. Каждый слайс смажьте слоем масла – нежирно, иначе масло перебьет тонкий вкус икры и сделает бутерброд слишком тяжелым для желудка. Помойте листы салата и порежьте на части величиной с половину бутерброда. Каждый бутерброд, смазанный маслом, покрывайте с одной стороны листом салата. На бутерброд выкладывайте ложку красной икры и размазывайте ее ложкой. На ту часть бутерброда, где лежит салат, кладите маслинку и «прикалывайте» ее к бутерброду шпажкой. Рецепт 2: Бутерброды праздничные с ветчиной

«Изюминкой» этого блюда будет украшение в виде черной маслины и использование вместо традиционного сливочного масла сыра-намазки. Требуемые ингредиенты: Булка городская Ветчина мясная 400 грамм Сыр пастообразный (вроде «Виола») 1 банка (200 грамм) Кунжут белый Оливки черные без косточки 10 штук Петрушка Способ приготовления: Булку городскую порежем слайсами. Каждый кусок булки смажем щедро сыром. Присыпьте сыр белым кунжутом – он придаст праздничному бутерброду некой пикантности. Порежьте тонко ветчину, по размерам вдвое больше площади бутерброда. Каждый кусочек ветчины сворачивайте вдвое и кладите на сыр. Петрушку помойте и разделите на листы. На ветчину кладите несколько листков петрушки, а сверху – оливку. Оливку «пришпиливайте» к бутерброду шпажкой. Рецепт 3: Праздничные бутерброды с куриной грудкой

Куриная отварная грудка – продукт достаточно диетический, и может даже показаться безвкусным. Но в правильной подаче грудка покажется невероятно вкусной. Бутерброды будем украшать зеленым виноградом. Требуемые ингредиенты: Булка городская Куриная грудка отварная 400 грамм Сыр пастообразный 1 упаковка (200 грамм) Огурец 2 штуки Зеленые виноград Способ приготовления: Булку порежьте слайсами. Каждый слайс смажьте сыром. С огурца снимите кожуру и порежьте тонкими слайсами. Кладите огурец на сыр. Охлажденную куриную грудку порежьте тонкими ломтиками. Кладите ломтики курицы на огурец. Помойте виноград. На каждый бутерброд кладите виноградинку и закрепляйте ее шпажкой. Бутерброды праздничные - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Если вы привыкли что мясо или колбаса вкусны только с овощами, то вы ошибаетесь. Смело сочетайте в праздничных бутербродах мясные продукты с фруктами. Так, например, курицу можно использовать вместе с дольками ананаса или виноградом, ветчина хорошо сочетается с апельсином и гранатом, сыр – с белым и розовым виноградом. В магазинах можно найти «рыбное масло» - обычное масло, смешанное с икрой недорогих сортов рыб. Такое масло имеет приятный вкус и аромат. Используйте его для праздничных бутербродов с сыром и рыбой. #✔БутербродыИЗакуски