Компот из кураги - подготовка продуктов и посуды Какую курагу нужно приобретать для того, чтобы компот получился вкусным? Так как от этого продукта вам необходима в первую очередь польза, а не эстетические свойства, вы можете приобретать даже самые маленькие и неказистые на вид сухофрукты. Единственное правило - курага должна быть высушена естественным образом, без применения сушильных аппаратов. Именно такой продукт является наиболее полезным. Лучше всего приобретайте сухофрукты на рынке, где вы можете пообщаться с продавцами, и узнать все о продукте. Рецепты компота из кураги: Рецепт 1: Компот из кураги Рецепт является очень простым в приготовлении и займет не более 10-15 минут вашего времени. Вам понадобится курага, чистая вода и сахар. Безусловно, если вы придерживаетесь здорового образа жизни, то можете не класть в напиток сахар – компот из кураги в любом случае будет иметь приятный сладковатый, но не приторный вкус. Требуемые ингредиенты: Курага 300 грамм Сахар по вкусу Вода очищенная 2.5 литра Способ приготовления: Курагу необходимо хорошо промыть, можно в теплой воде. После этого каждый отдельный сухофрукт порежьте ножом пополам и опустите в кастрюлю. Залейте курагу очищенной водой для компота, поместите туда сахар, перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, сделайте меньше огонь, накройте крышкой и варите еще около шести-семи минут. После этого охладите компот из кураги и насаждайтесь напитком. Рецепт 2: Компот из кураги с изюмом Данный напиток отличается великолепным ансамблем фруктов. Компот из кураги с изюмом получается не только приятным на вкус, но и полезным для вашего иммунитета. Изюм можете использовать недорогой, так как даже неказистые на вид сухофрукты полны такими витаминами. Требуемые ингредиенты: Курага 200 грамм Изюм 200 грамм Сахар по вкусу Вода очищенная 2,5 литра Способ приготовления: Курагу и изюм нужно залить теплой водой на десять минут, после чего тщательно промыть сухофрукты под проточной холодной водой. Выложите сухофрукты в кастрюлю, залейте водой и засыпьте сахаром, перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения, после чего варите компот из кураги около пяти минут. Рецепт 3: Компот из кураги и чернослива Такой компот получается очень ароматным благодаря тонкой нотке копчения от чернослива. Требуемые ингредиенты: Курага 200 грамм Чернослив 100 грамм Вода очищенная 2.5 литра Сахар по вкусу Способ приготовления: Залейте курагу и чернослив на десять минут горячей водой, после чего слейте ее и промойте сухофрукты под проточной водой. Порежьте каждый сухофрукт пополам и сложите в кастрюлю. Залейте сухофрукты очищенной водой и добавьте сахара, перемешайте. Поставьте кастрюлю с содержимым на плиту, доведите до кипения, после чего сделайте огонь меньше и варите компот из кураги около пяти-шести минут. Рецепт 4: Компот из кураги и яблок Яблоко можете использовать как свежее, так и сухое. В рецепте используются свежие фрукты. Требуемые ингредиенты: Яблоко сладкого сорта 1 штука среднего размера Курага свежая 250 грамм Сахар по вкусу Вода очищенная 2,5 литра Способ приготовления: Яблоко помойте и порежьте на маленькие квадраты. Курагу залейте теплой водой и оставьте на 10 минут. Затем промойте курагу еще раз под холодной водой. Сложите ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахара и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите затем компот из кураги и яблок около пяти минут. Рецепт 5: Компот из кураги с имбирем В местах продажи сухофруктов также продается засахаренный имбирь. Это своеобразное лакомство с «горячим» вкусом, оно исключительно хорошо помогает при простуде и болезнях дыхательных путей. Почему бы не сварить компот из кураги с засахаренным имбирем? Употребляйте напиток как в горячем, так и в холодном виде. Требуемые ингредиенты: Имбирь засахаренный 100 грамм Курага 200 грамм Корица Сахар по вкусу Вода очищенная 2,5 литра Способ приготовления: Имбирь порежьте тонкими полосками. Курагу промойте несколько раз, а затем порежьте каждую штуку пополам. Сложите ингредиенты в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Поставьте на огонь. Когда вода в кастрюле закипит, сделайте меньше огонь, добавьте в кастрюлю немного корицы и накройте крышкой. Через пять минут компот из кураги с имбирем будет готов. Компот из кураги - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Не варите компота из кураги много, так как свои полезные свойства он сохраняет исключительно в первые 12 часов после приготовления. В любом случае не храните напиток более двух суток после того, как сварили его. Для того чтобы компот из кураги приобрел кислинку, добавьте в него немного лимонной кислоты (1 чайную ложку на 2 литра воды) или в уже готовый охлажденный напиток столовую ложку лимонного сока. Если вы добавите лимонный сок в горячий компот, то витамин С "сгорит" и потеряется полезные качества лимона. Для цвета можете добавить в компот сушеного шиповника.