Как вырастить микрозелень на подоконнике – победа без хлопот

Думаете, сделать суперфуд самому — хлопотно? Всё намного проще, чем кажется! Микрозелень — наши обычные растения, только в самом начале жизни. Их легко прорастить прямо дома, не нужны никакие экзотические технологии.
Лучшие варианты — это ростки зелени, бобовые, злаки, корнеплоды. Только помните — не проращивайте пасленовые: томаты, баклажаны, перцы и картофель содержат вещества, которые могут быть опасны для здоровья. Всё остальное подходит прекрасно!
Растения на этапе микрозелени буквально заряжены витаминами и минералами: С, Е, РР, целая россыпь железа, магния, фосфора и фолиевой кислоты. А ещё, в молоденьких листьях очень много натуральных антиоксидантов — эфирных масел, которые поддерживают наше здоровье.
А почему микрозелень так полезна? Всё дело в природных веществах — цитокининах и ауксинах. Эти специальные гормоны в юных ростках работают особенно активно: помогают нашему телу обновляться на клеточном уровне и прямо влияют на самочувствие.
Чтобы получить максимум пользы, ешьте микрозелень только свежей — приготовленные ростки теряют все свои преимущества. Зато в салатах и напитках её вкус очень нежный, но сразу узнаваемый!
Как начать прямо сегодня? Вот короткая инструкция:
— Замочите семена и разложите их на мокрой вате или туалетной бумаге в любой посуде.
— Влажность поддерживайте с помощью пульверизатора.
— Уже через несколько дней срывайте свежие побеги!
Во всём важна поддержка и желание делать жизнь ярче — ведь каждый из нас способен сделать свой дом немного здоровее. А когда все вместе заботимся о будущем — уверенности становится больше!
Поделитесь любимыми рецептами с микрозеленью или расскажите, с чего вы бы начали!