#рецепт Для приготовления нам понадобится: 500 г вешенок; 1 луковица; 1 стакан воды; 50 г растительного масла; 5-7 зубчиков чеснока; 2 ч. л. соли; 1 ст. л. уксуса 9%; сок половины лимона; лавровый лист; перец горошком. В кастрюльку налить воду, масло, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, уксус, сок лимона, соль, перец. Варить на медленном огне минут 10-15. Вешенки крупно порезать. Рассол процедить и проварить в нём грибы 10 минут. Вешенки остудить и добавить предварительно порезанный полукольцами лук. Перемешать. Можно кушать маринованные вешенки сразу, а можно спрятать в холодильник. Мне нравится, когда постоят ночь, но, если нужно быстрее, то это отличный рецепт скоростной закуски! Приятного аппетита!