Ингредиенты Креветки 450.0 г Перец сладкий красный 2.0 шт Кукуруза консервированая 350.0 г Молоко коровье 425.0 мл Масло оливковое 2.0 ст.л. Лук репчатый 1.0 шт Картофель 350.0 г Лавровый лист 1.0 шт Майоран сушеный 0.5 ч.л Орех мускатный 0.1 ч.л Сыр плавленный Это суп из плавленных сырков подают с солеными багетами, но с нарезными батоном тоже очень вкусно. Как приготовить суп из плавленных сырков? Рецепт cупа из плавленных сырков смотреть тут. Этап 1. Итак, приступим к приготовлению супа из плавленных сырков. Берем вышеуказанные продукты. Этап 2. 1. Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле и доводим в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. Этап 3. 2. Добавляем перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. Этап 4. 3. Вливаем бульон и доводим до кипения. Убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и варим до готовности картофеля. Этап 5. 4. Вливаем молоко и доводим до кипения. Этап 6. 5. Кладём в суп креветки и плавленный сыр, солим и перчим. Варим 3-5 минут на умеренном огне. Идеальный картофельный суп-пюре Настало время как раз таких вот супов - густых, сытных и (да-да-да!) с беконом. Вам потребуется: - 6 ломтиков тонкого бекона, нарезать мелкими кусочками, - 1 средняя луковица, мелко нарезать, - 3 средних морковки, натереть или мелко нарезать, - 3 стебля сельдерея, мелко нарезать, - 6 средних картофелин, мелко нарезать, - 8 чашек куриного бульона, - 3 ст.л. муки, - 1 чашка молока, - 1/2 чашки жирных сливок, - 1/2 ч.л. соли (или по вкусу), - черный перец по вкусу, - 1/2 ч.л. смеси специй Cajun (состоит из паприки, чеснока, черного перца, сушеного орегано, тимьяна, красного перца) - 1 ч.л. свежей петрушки, измельчить, - 1 чашка натертого твердого сыра на ваш вкус Как готовить: - В толстостенной кастрюле обжарить бекон на среднем огне, пока весь жир не вытопится и бекон не станет хрустящим (около 15 минут). Извлечь кусочки бекона, большую часть жира вылить, но кастрюлю не мыть. - Вернуть кастрюлю на средний огонь, добавить лук, морковь и сельдерей. Обжаривать, помешивая около 2х минут, затем добавить картофель. Обжаривать 5 минут, посолить, поперчить и добавить смесь специй (я еще добавила копченой паприки). - Добавить бульон и довести до небурного кипения. Варить 10 минут, пока картошка не начнет размягчаться. Смешать молоко и муку, добавить к супу и варить еще 5 минут. - Измельчить погружным блендером, оставляя текстуру, не до полной гладкости. Или перелить в чашу блендера 2/3 супа, полностью измельчить и вернуть в кастрюлю. Прогреть, добавить специй при необходимости. Добавить сливки, измельченную петрушку. - Подавать с кусочками бекона, натертым сыром и свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Сырный суп с рыбой Ингредиенты: 250 гр филе форели или семги 300 гр картофель 200 гр шпинат или свекольные листья 150 гр морковь 100 гр репчатый лук 40 гр черешковый сельдерей(1 веточка) 150 мл сливки 150 гр мягкий плавленый сыр 1 ст.л оливковое масло 1 литр овощного или куриного бульона соль,чёрный молотый перец по вкусу Приготовление: Все овощи очистить и нарезать.Нарезать форель небольшими кубиками.Шпинат помыть,нарезать.Вскипятить бульон,добавить картофель и сельдерей.Сделать поджарку,на оливковом масле обжарить лук,морковь.Добавить поджарку к картофелю и готовить до готовности картофеля.Затем добавить сыр,сливки,готовить 1 минуту,чтобы сыр расплавился.Затем добавить форель и шпинат,посолить суп и поперчить по вкусу,готовить 5-7 минут. Приятного аппетита!