Рецепты бабушки Казимиры!

Рубленные куриные котлеты с сыром 🔻 Ингредиенты Куриное филе – 300 г Твердый сыр – 100 г Яйцо – 1 шт. Чеснок – 2 зуб. Сметана – 1 ст. л. Майонез – 1 ст. л. Мука – 1 ст. л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Французские травы – 1 ч. л. 🔻 Как приготовить: Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать - можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см). Твердый сыр потереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. В глубокой миске смешать порезанное куриное филе, сыр, чеснок, вбить яйцо, добавить сметану, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку. В зависимости от качества продуктов количество муки варьируется от 1 до 2 столовых ложек, нужно чтобы котлетная масса была не слишком жидкой и котлеты хорошо лепились. Добавив муку, оставить массу на 10-15 минут. На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать ложкой котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.