Шашлык "Машлык"

Нам нужно:
- 1 кг свинины
+ 1 большая луковица
- 1 л воды
- 1 ст л уксуса
-1 ч л соли
- 0, 5 ч л сахара
- щепотка лимонной кислоты.
Порезать мясо кусочками, лук потереть на тёрке либо измельчить блендером. Посыпать сахаром, солью, лим кислотой. Хорошо перемешать, залить водой и уксусом. Убрать мариноваться не менее чем на 2 часа. Чем дольше стоит тем нежнее и вкуснее получится.
Просто ОЧЕНЬ вкусный шашлычок!!!