Рецепт из разряда: быстро, просто и вкусно. Такие котлеты хорошо взять с собой в дорогу и на пикник. Котлетки хороши как в холодном, так и горячем виде. Вкусное и сытное второе блюдо из картофеля. Из картофеля можно приготовить самые разнообразные блюда. Это универсальный продукт, который присутствует на столе в каждом доме. Попробуйте разнообразить картофельное меню, приготовив из него котлеты. Нам понадобиться: картошка сырая очищенная 500 гяйцо 1 штсоль и перец по вкусумасло сливочное 1 ч лмука 2 - 3 ст л (зависит от сорта картофеля) Картошку отварить в соленой воде до готовности. Воду слить, размять в пюре с маслом. Добавить яйцо, помять, потом муку, поперчить по желанию, перемешать. Сформовать котлетки, обвалять с 2 х сторон в муке или манке и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Готовые котлеты станут аппетитного, румяного цвета. Снимайте готовые котлеты со сковороды и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них остатки масла. Подавайте котлеты в горячем виде. Они очень вкусны как самостоятельное блюдо, или же, как дополнение к мясу или рыбе. Если использовать такие котлеты в качестве основного блюда, то рекомендую к ним приготовить сметанно-чесночный соус. Получатся очень вкусно. Картофель отлично сочетается с грибами, сыром, ветчиной. По желанию, эти ингредиенты можно добавить в начинку, при приготовлении котлет. Приятного аппетита!