Воздушные булочки с джемом (вареньем) 🍰

Вкусные булочки с легким приготовлением.
Ингредиенты для теста:
0,5 кг муки высшего сорта,
0,5 стакана воды,
0,5 стакана молока,
1 куриное яйцо,
40 г сливочного масла,
3 столовых ложки сахара,
1 ч ложка соли (без горки),
1 ч ложка ванильного сахара,
1,5 ч ложки сухих дрожжей.
Начинка по вкусу.
Приготовление:
1. Растворить дрожжи и сахар в воде. Добавить несколько столовых ложек муки и перемешать. Дать 20 минут для оживления дрожжей.
2. Яйцо взбить с солью и ванильным сахаром.
Затем добавить к опаре, влить молоко и всыпать муку.
3. Добавить размягченное масло и замешивать тесто в течение 7 минут.
4. Убрать тесто на расстойку в чтение 1,5 часов.
5. Сформировать булочки, добавив начинку и выложить на противень.
6. Дать еще 15-20 минут на расстойку и смазать желтком и посыпать кунжутом или той посыпкой, что вам по вкусу (не обязательно, но будет красивее и вкуснее).
7. Выпекать булочки при 180 градусов до готовности. Время выпечки зависит от размера булочек.
Приятного аппетита!