6 рецептов кофе из разных стран

«По-бакински». 90 мл. гранатового сока, 70 мл. крепко сваренного кофе, 90 мл. газированной воды. Все компоненты, входящие в напиток, должны быть предварительно охлаждены. Тщательно перемешав, готовый напиток наливают в высокий бокал объемом 200 мл. Подавать со льдом.
«Средиземноморский кофе». 8 чашек свежеприготовленного крепко сваренного, 1/3 ч. ложки сахарного песка, 1/4 чашки шоколадного сиропа, 4 палочки корицы, 1 — 1,5 ч.ложки гвоздики, 1/2 ч.ложки семян аниса, завернутых в марлю, 1/2 чашки взбитых сливок, ломтики апельсина и лимона. Соединить вместе первые шесть компонентов в кастрюльке для варки кофе или другой посуде. Довести до кипения и резко убавить огонь, но кофе должен слегка кипеть, пока не сварится. Вынуть узелки с анисом. Разлить в теплые кружки поровну, заполнить доверху взбитыми сливками, положить в кофе дольки лимона и апельсина. Пить горячим. Рекомендованные в этом рецепте специи усиливают вкус кофе. Его пьют после легкого обеда.
«Греческий капучино». Ингредиенты: эспрессо – 2 шота, свежее молоко – треть стакана, сахар – по вкусу, лед – полстакана. Способ приготовления: Взбейте молоко до максимальной густоты капучинатором или блендером. Приготовьте 2 капсулы в капсульной кофеварке. Возьмите высокий прозрачный стакан и положите лед до половины. Вылейте на него кофе, а сверху – взбитое молоко.
«Немецкий кофе». Ингредиенты: кофе, приготовленный во френч-прессе, – 1,5 ст., сахар кусковой – 6 кусков, черный ром – 4 ст. л., взбитые сливки – по вкусу.Способ приготовления: Приготовьте кофе во френч-прессе, перелейте в кружку. Добавьте ром и сахар. Перемешайте. Сверху – взбитые сливки.
«Вьетнамский кофе с желтком». Ингредиенты: яичный желток – 1 шт.; молотый кофе – 3 ч.л.; сгущенка – 2 чайные ложки. Способ приготовления: Заварите кофе в кружке. Взбейте блендером желток со сгущенкой до пушистой пены и влейте столовую ложку кофе, перемешайте. Добавьте смесь в кофе.
«Турецкий кофе с чесноком». Ингредиенты: кофе – 2 ч.л.; вода – 75 мл; чеснок – зубчик; мед – 1 ч.л. Способ приготовления: Натрите турку изнутри долькой чеснока. Засыпьте кофе, налейте воду. Приготовьте кофе. Добавьте ложку меда, когда снимете турку с плиты.