ИНГРЕДИЕНТЫ фарш (свинина + говядина) 500 г рис 0,5 стакана лук репчатый 1 шт капуста (половинка небольшого кочана) яйца 1-2 шт хлопья овсяные 2-3 ст.л. мука 4-6 ст.л. томатный соус 1-2 ст.л. соль свежемолотый перец Рис отварить до готовности. Полкочана капусты разрезать на 3-4 части и отварить в кипящей воде 5мин. Затем капусту прокрутить на мясорубке или измельчить в комбайне. В фарш добавить отварной рис, пропущенную через мясорубку капусту, тертую на мелкой терке луковицу, яйца, соль и перец. По желанию, в фарш можно добавить 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. Фарш хорошо перемешать руками и сформировать котлеты. Котлеты обвалять в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. Когда корочка образуется, добавить в сковороду томатный соус, долить воду, чтобы вода почти полностью покрывала голубцы и тушить на среднем огне до готовности. Подавать со сметаной. Совет Совет 1. Ленивые голубцы, также можно запечь в духовке: смазать форму для запекания маслом, выложить обжаренные с двух сторон голубцы, залить соусом из томатной пасты, сметаны и воды и запекать до готовности. Совет 2. Есть еще один вариант ленивых голубцов: фарш смешать с прокрученной на мясорубке отварной капустой и промытым рисом, посолить, поперчить. Все положить в утятницу, добавить томатный соус и воду. Тушить до готовности, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Подавать со сметаной. Приятного Вам аппетита!