Особенности и преимущества бройлеров Кобб-500 Выгодное содержание для подсобного хозяйства. Позволяет получить домашнюю птицу с минимумом трудозатрат. Вес тушки в 1,5-2 месяца в среднем составляет 3 кг. Быстрый и дружный рост цыплят. При хорошем кормлении и достаточной длине кормового фронта нет отстающих в развитии цыплят, практически незаметна разница в массе между курами и петухами. Хорошо развитая грудка и крупные бедра Желтая кожа на теле, отчего тушка имеет привлекательный внешний вид Белое перо, благодаря ему на коже не остается темных «пеньков» после ощипа Спокойный характер, незлобивый нрав. Не проявляет агрессию к человеку и другим птицам. Не требует выгула Не подвержена специфическим болезням и инфекциям, разумеется при хороших условиях содержания. Если содержать цыплят в антисанитарии и на сквозняке, кто угодно заболеет. Цыплята умные. Да, в это трудно поверить, но по сравнению с индюшатами, цыплята обладают живым умом и хорошей приспособляемостью.

Происхождение. Что такое кросс Выведены бройлеры кросса Кобб-500 изначально в Чехии, а в настоящее время их производством занимаются и другие страны, в том числе и Россия. В создании этого кросса принимали участие несколько пород кур. Что же такое кросс, почему я употребляю это слово? Кросс – это гибрид, созданный при участии определенных исходных форм. То есть берется петух определенной породы или линии и скрещивается с курицей совершенно другого происхождения. Их цыпленок при этом превосходит в показателях своих родителей благодаря эффекту гетерозиса. В бройлерах главное – скорость роста и развитие мышц, поэтому при создании цыплят скрещивают именно такие исходные формы птиц, потомство которых обладает именно качеством роста и скороспелости. Таким образом, у цыпленка-бройлера мама и папа – не бройлеры, а специально отобранные линии или гибриды. Если в создании кросса принимают участие две исходные формы, этот гидрид называется двухлинейным, а бывает что и четыре, тогда гибрид четырехлинейный. В каком виде лучше приобрести цыплят и можно ли вывести их самим Учитывая вышесказанное, вывести дома самостоятельно бройлеров не получится, нужно покупать инкубационное яйцо или готового цыпленка, выведенного из яйца. Если даже оставить на яйцо бройлера с прошлого года, то его потомство бройлером не будет. Дети бройлеров будут похожи на своих предков – тех, кто принимал участие в создании гибрида, так как свои выдающиеся качества гибриды потомству не передают. Нужно каждый раз покупать бройлеров заново. Можно приобрести инкубационное яйцо, если у вас хороший надежный инкубатор и вывести цыплят самим. При хорошем качестве инкубации вывод цыплят составляет около 80-85% от заложенного яйца, плюс-минус. Если же у вас не дай бог, пенопластовый инкубатор, яйцо брать не советую, получится сплошная лотерея. Перегрев даже на один градус приводит к гибели зародышей или уродствам. Лучше всего приобретать суточных цыплят у проверенного продавца. Так как я сама занимаюсь птицей, могу сказать, что большинство покупателей приходят именно от своих знакомых, которые ранее у меня брали птицу. Поспрашивайте у соседей, друзей, у кого они берут цыплят и каков рост и выживаемость его птиц. Если у продавца есть нарушения в режиме инкубации, это обязательно скажется на качестве цыплят не в лучшую сторону. При покупке обращайте внимание на состояние цыплят – пупочное кольцо обязательно должно быть закрыто, пух должен быть чистым и пушистым и не испачкан в желтке. Хорошие цыплята постоянно что-то ищут и пытаются съесть, тихонько попискивают. Кормление и поение Так как птица у нас специфическая и быстрорастущая, ей необходимо особое кормление. Вообще кормление – это самое главное для бройлера. Ведь ему нужно что? Быстро набрать мышечную массу. А мышцы из чего состоят? Из белка. То есть в корме бройлеров должен быть белок в достаточном для них количестве, не менее 21%. Никакой кашкой, дробленкой, кукурузой, хлебом кормить бройлеров не стоит, во всех этих продуктах сплошные углеводы, а белка кот наплакал. Этого белка достаточно для обычной курицы, которая не растет, а для бройлера подобный рацион – голодание.

Кормить бройлеров, особенно маленьких, следует только специальным комбикормом для бройлеров: от рождения до месяца ПК-5, после месяца ПК-6. Корм давать надо сухим! Не нужно делать из него мешанку или кашу, он так протухнет. Даже если частички корма кажутся вам большими, не переживайте, цыплята разберутся. При покупке обращайте внимание на содержание белка (протеина) в корме. До месяца протеина должно быть не менее 21%. Некоторые производители комбикорма вместо нормального ПК-5 делают дешевые аналоги, на этикетке пишут «для бройлеров», а белка там процентов 17, не больше. Люди хотят сэкономить, берут такой дешевый корм, а бройлеры не растут и дохнут. Я была в ярости, когда узнала, что такую дрянь производит крупный и ранее уважаемый мной завод, и больше этот производитель корма для меня и моих покупателей не существует.

Поэтому на корме экономить нельзя, берите тот корм, который рекомендует продавец птицы, не ведитесь на низкую цену и слова продавца комбикорма. Ему абсолютно наплевать, как будет расти ваша птица, ему лишь бы продать. А тот, кто продал вам птицу, кровно заинтересован в том, чтобы цыплята росли хорошо и дружно, потому что вы вернетесь к нему еще раз.

С поением цыплят все просто – у них должна всегда быть вода. Воду я не кипячу, наливаю обычную из под крана, правда у меня вода не хлорированная. Некоторые новички удивляются, почему я не кипячу воду, ведь они «в интернетах» прочитали о том, что цыпленок маленький и беззащитный, у него нет иммунитета и водичку надо непременно кипяченую… Во-первых, все у него есть, и с иммунитетом полный порядок. Во-вторых, я слабо себе представляю, как бы я кипятила и остужала воду для тысячи одновременно вылупившихся цыплят. В-третьих, все слова о микробах в воде разбиваются о первую увиденную в поилке какашку, простите. А нагадить цыплята умудряются в поилку абсолютно любой конфигурации, даже в ниппельные чашечки. В-четвертых, в природе ни одна птица не кипятит своим птенцам воду, а поит их из того водоема, что есть поблизости – река, ручей, пруд, лужа и т.д. и никто от этого не умер. Условия содержания Кроме еды и воды жизненно необходимо поддерживать у цыплят комфортную температуру. Когда цыпленок только вылупился, ему нужна температура как под наседкой. Чем он становится старше, тем ниже температуру он переносит, и в итоге приходит день, когда он целый день может обходиться без обогрева. Лучшее место для содержания маленьких цыплят – брудер. Брудер - это грубо говоря ящик с подведенным к нему электричеством, водой, кормушкой. В первые сутки температура в брудере должна составлять 35 градусов, и с течением времени она должна снижаться. Но лично я термометров в брудере не имею, однако температуру держу правильную, как же мне это удается? Надо смотреть на состояние цыплят. Если цыплята жмутся друг к другу, кучкуются и норовят залезть друг на друга - значит им холодно, температуру нужно прибавить. Если цыплята расселись по краям и лежат расставив крылья, значит им жарко - температуру нужно уменьшить. При правильно выставленной температуре птенцы равномерно распределены по брудеру, едят, пьют, спят, бегают, при этом издают тихие попискивания. Только при правильной температуре цыплята съедают нужное количество корма, не тратят энергию на дополнительный обогрев и набирают хорошо вес. И если градусник показывает 35, а цыплята жмутся в кучу под лампу и громко пищат, то верить надо не градуснику, а цыплятам, и соответственно увеличить температуру, пока они не начнут вести себя как положено.

Также нужно знать, что не нужно обогревать всю площадь брудера равномерно. Источник тепла необходимо сдвигать ближе к одной стороне. За счет этого в брудере получатся две зоны. В теплой зоне цыплята будут спать, в прохладной нужно поставить кормушки и поилки. Перемещаясь по брудеру, цыплята сами смогут решить, где им в данный момент лучше находиться - в более теплом или более холодном месте. А глядя на их перемещения, вы можете определить, убавить или прибавить им тепла. И еще - если у вас нет брудера, но есть пара десятков цыплят, то можно успешно вырастить их в самодельном коробе. В качестве источника света и тепла используйте лампу накаливания. Меняя мощность лампы и высоту, добивайтесь нужной температуры. Стало жарко - подняли лампу повыше, холодно - опустили. Если же вы хотите самостоятельно изготовить брудер, советую подключать лампу через диммер, это очень удобно. Он позволяет плавно убавлять накал лампы, добиваясь нужной температуры. Лампы я использую разные, сперва самые мощные красные на 250 Вт, потом ставлю 100 Вт, далее 60 и 40 Вт. Когда цыплятам станет жарко под сорокаваттной лампой – значит можно переводить их в клетку без обогрева, они уже готовы.

Хочу рассказать также про поверхность под ногами цыплят. В брудерах у меня на полу сетка, а под ней поддон, куда проваливается помет. Благодаря этому животы и лапы цыплят остаются сухими и чистыми. Но в первый день я поверх сетки стелю ткань, и прямо на ткань сыплю корм, таким образом я приучаю цыплят к виду и запаху корма, который им предстоит кушать. А на следующий день убираю ткань и ставлю кормушки с кормом. После брудера бройлеров можно держать в клетках, а потом и на улице, если позволяет погода и есть куда спрятаться от солнца и осадков. Прирост массы и расход корма 10 дней - вес 256 г, расход корма 239 г на голову 20 дней - вес 778 г, расход корма 970 г на голову 30 дней - вес 1527 г, расход корма 2309 г на голову 40 дней - вес 2361 г, расход корма 4008 г на голову 49 дней - вес 3058 г, расход корма 5679 г на голову. Что будет если держать бройлеров дольше чем рекомендуется Когда же можно будет полакомиться вкусным мясом со своего подворья? Оптимальный возраст забоя – 1,5-2 месяца. Дольше держать невыгодно экономически – бройлеры начинают потреблять очень много корма, а скорость набора массы снижается, что видно на таблице выше. Гораздо выгоднее держать две партии цыплят по два месяца, чем одну партию четыре месяца. В два месяца вес тушки цыпленка (без головы, внутренностей и лап) составляет 3 кг в среднем, а в четыре месяца никак не будет 6 кг, скорее 4-5 кг. И за четыре месяца бройлеры съедят гораздо больше корма, чем две партии по два месяца. Также есть опасность, что передержанный бройлер будет иметь проблемы со здоровьем – сердце не успевает за быстрорастущим телом, а на грудке могут появиться намины и синяки. Так что я не советую держать бройлеров дольше двух месяцев.

Забой и ощип Ну вот, наконец-то ваши птички достигли массы 3-4 кг и их пора скушать. Ведь вы их для этого и завели, правда? Сразу скажу, рубит птицу у меня муж, мне жалко их. После забоя требуется птицу ощипать. Для того, чтобы перо легче выдергивалось, цыпленка нужно замочить в горячей воде с температурой 55-60 градусов (не в кипятке!), после чего быстренько снять перья с тушки. Далее следует выпотрошить птицу и отрезать лапы. Среди внутренностей есть и съедобные – сердце, печень, желудок (но желудки честно говоря на любителя, я их не ем), все остальное выбрасываете. Казалось бы, все готово, натирай тушку специями и засовывай в духовку! Но нет. Расскажу почему. Первого своего бройлера я приготовила именно что сразу после забоя, торжественно поставила на стол и семья начала трапезу. И тут я понимаю, что я не могу прожевать грудку. Вот прямо резиновая. Не пойму в чем дело, бройлер точно молодой, не старый, сама вырастила, сама приготовила, что не так? Оказалось, ни в коем случае нельзя готовить птицу в день забоя! Тушка должна отлежаться сутки в холодильнике, мясо станет мягким и тогда только его можно готовить. Не повторяйте моих ошибок. Мифы новичков-птицеводов. Ну и напоследок расскажу то, что мне из года в год приходится говорить людям, которые в первый раз держат птиц. 1 миф распространенный. Знаете, какой вопрос мне задают люди, впервые купившие цыплят? " - А их яичком кормить?" Это люди вспоминают свое детство в деревне у бабушки, где вылупившихся цыплят кормили протертым вареным яичком. Но с тех пор прошло много лет, тогда у бабушки были другие цыплята, не кобб-500, а медленнорастущие. О том, чем кормить бройлеров, я подробно рассказала выше. 2 миф типичный. Реальный диалог: - А сколько марганцовки добавлять в воду? - Какой марганцовки, зачем? - В интернете прочитал, надо марганцовкой пропоить обязательно. - Ну если хотите сжечь новорожденным цыплятам ЖКТ, поите своей марганцовкой, а я никогда и никому марганцовку не добавляю, и все живы и здоровы. - Да-а-а? (Недоверчиво так, ведь в интернетах начитались другого). 3 миф постоянный. - Они у вас пропоенные? Ну там антибиотиками разными. - Нет, я здоровую птицу никогда ничем не пропаиваю. - Так для профилактики же. - Хотите - пропаивайте, не хотите - не пропаивайте. Большинство тех, кто покупает у меня цыплят, не пропаивают их ничем, но некоторые - пропаивают. Результат у обоих групп одинаковый. Я не вижу смысла давать антибиотик просто так, на всякий случай, здоровой птице. Вдруг она на самом деле заболеет, а антибиотик уже не подействует. Тем более вы заводите бройлеров у себя для того, чтобы кушать мясо чистое без запаха лекарств, так зачем давать птице лишнюю химию? 4 миф телевизионный. - В комбикорме гормоны роста! Их добавляют, чтобы бройлеры росли как на дрожжах. Раньше никакого ПК-5 не было, и бройлеры не такими росли. И вообще бройлеры ваши - ГМО. По легенде, на птицефабриках, где растят бройлеров, в корм добавляют гормоны роста, чтобы те быстрее набирали вес. Но так ли это? На фабриках цыплят-бройлеров забивают в возрасте 39-45 дней, чаще всего в 42 дня. К этому возрасту цыпленок достигает массы в 2-2,5 кг. Вот, думает человек, не может цыпленок в этом возрасте столько весить без стимуляторов. Может! Кобб-500 может и весит столько же, если не больше. Это уникальная птица, с бешенным темпом роста мускулатуры, поедающая огромное количество корма, производящая огромное же количество хм… органического удобрения, к полутора месяцам достигает массы 2-3 кг, к двум месяцам 3-4 кг. Почему я так уверенно говорю, потому что я сама их выращиваю на подворье, при этом я не даю им антибиотики, не колю им никакие гормоны, птица растет так исключительно на сбалансированных кормах ПК-5 и ПК-6. Ага, значит в этих кормах и содержатся гормоны роста, может подумать будущий птицевод, раз птицы так пухнут. Я знаю, что это не так, но человек скорее поверит своим глазам, чем моим словам, поэтому предлагаю каждому провести эксперимент, чтобы убедиться на собственном опыте. Возьмите любых цыплят, мясо-яичных, несушек, каких угодно, только не бройлеров, и кормите их с рождения ПК-5, а после месяца ПК-6. Посмотрите, действительно ли они будут расти как на дрожжах, питаясь этим кормом? Ведь если в корме есть гормоны роста, они будут действовать на всех цыплят, не только на бройлеров. И через два месяца вы получите трехкилограммовую курицу кросса Ломан-браун. Это шутка, конечно, обычный цыпленок, не бройлер, даже если его кормить ПК-5 и ПК-6, будет таким же, как его собратья - маленьким, худым и жилистым. Вот на этой оптимистичной ноте я и хочу закончить свой рассказ об удивительной птице, которая может и семью накормить, и прибыль принести! Между прочим, мясо домашней птицы пользуется хорошим спросом у горожан, они готовы покупать домашних цыплять по цене 250-350 рублей за килограмм. А цыпленок наш, как мы помним, при забое имеет тушку весом около 3 кг, вот и посчитайте. Удачного вам выращивания такой замечательной птицы, как бройлер Кобб-500!