🤝 Про советско-венгерскую дружбу

🍽 В августе 1980 года на улице Бекешской открылся ресторан венгерской кухни "Кёреш". Название заведения, место и время были выбрано неслучайно, ведь на берегах данной реки располагался город-побратим Бекешчаба, в честь которого в 1972 году переименовали улицу Объединённую. В 1980 году отмечалось уже десятилетие дружбы Бекешчабы и города Пензы. Первоначально ресторан собирались назвать "Чарда" (с венгерского — одинокая корчма или постоялый двор), но остановились на благозвучном гидрониме.
🏛 Посетителей приглашали барельефы мужчины и женщины в национальных венгерских костюмах на фасаде здания. Внешняя отделка состояла из элементов старой архитектуры - шатер над входом, чеканка по карнизу, а окна оформлялись национальным орнаментом.
🍴 Но главное - венгерская кухня, это острые блюда, широкое использование овощей и пряностей, таких как лук, чеснок, корица, красный и черный перец, тмин. Пензенские повара представили креативные блюда - овощной салат "а-ля карон" или антрекот по-венгерски, "штефания» (мясной рулет с яйцами), тушёное блюдо "паприкаш из цыплят" и классический венгерский гуляш.
"Улица Бекешская, ресторан «Кёреш». По вечерам многие пензенцы спешат на его приветливый огонек, чтобы в уютной обстановке отведать венгерских блюд, послушать национальные мелодии братского народа", - сообщала "Пензенская правда".
🎂 Ресторан «Кёреш» действительно оставил свой след в памяти пензенцев, многие из которых отмечали в нем свадьбу, дни рождения и иные памятные даты. Гостям особенно запомнились большие панорамные окна, живая музыка и фирменные венгерские блюда.
ПП. 1980. №200