Простой и вкусный рецепт лазаньи. Некоторые ингредиенты, например обычный сыр, можно заменить на такие сорта как рикотта, моцарелла, пармезан. Фарш ассорти – 1 кг. Твердый сыр – 300 г. Молоко – 350-400 мл. Готовые листы лазаньи. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Томатная паста – 4 ст. л. Оливковое масло – 2 ст. л. Сливочное масло – 2 ст.л. Мука – 2 ст. л. Мускатный орех. Соль, черный перец. Сначала нужно приготовить "начинку" для лазаньи, для этого можно использовать как чашу мультиварки, так и большую сковороду. Таким образом, нарежьте лук мелкими кусочками и натрите морковь на крупной терке. Затем овощи нужно обжарить на масле - сначала лук 3-5 минут, затем морковь с фаршем 5-8 минут, Добавьте соль, перец, затем добавьте томатную пасту и тушите еще 5 минут (не беспокойтесь, если блюдо будет немного сырым, оно должно доготовиться в процессе запекания - таким образом лазанья получится мягкой и сытной). Затем вымойте чашу мультиварки (если делаете обжарку в мультиварке) и приступим к соусу, который желательно готовить в отдельной посуде. Для этого растопите сливочное масло, затем добавьте молоко, затем просеянную муку и перемешайте, чтобы не образовывались комочки. Соус нужно готовить примерно 10 минут, до тех пор, пока он не начнет загущаться - затем добавьте мускатный орех (примерно половину чайной ложки), перемешайте и снимите с огня. Затем приступаем к запеканию лазаньи. В чашу мультиварки нужно налить немного соуса, положить листы лазаньи (можно разломать по форме чаши для удобства) - затем снова налить соус - положить обжарку из лука моркови и фарша - натереть сыром. По такой схеме выкладывайте слой за слоем, пока не закончатся продукты, но сверху обязательно должен быть натертый сыр. Затем в режиме "выпечка" лазанья должна готовиться 30 минут. По окончании программы блюдо должно постоять 5 минут.