Картофельная бабка — традиционное блюдо белорусской кухни, которое запекается в печи, чаще всего в чугунных горшочках. Бабка, приготовленная в мультиварке, очень сочная и нежная, почти кремовая по консистенции. Вкус близок к тому, что получается в печи путем длительного томления. 1,2 кг картофеля 400 г свинины (корейка, окорок) 2 средние головки репчатого лука 70 мл сливок 10 %-ной жирности 1 ст. л. муки 2 ст. л. растительного масла соль — по вкусу 200 г сметаны для подачи Вымыть мясо, обсушить, зачистить от пленок и жил. Нарезать поперек волокон брусочками. Нарезать репчатый лук тонкими полу кольцами. Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 10 мин. Влить растительное масло, обжаривать мясо в течение 5 мин. Добавить лук. Жарить до окончания программы. Натереть очищенный картофель на мелкой терке. Добавить муку к картофелю. Влить сливки, посолить, перемешать. Добавить обжаренное с луком мясо к картофельной массе. Включить режим «Выпечка». Налить растительное масло, выложить массу, разровнять. Смазать поверхность 1 ст. л. сметаны. Готовить до окончания программы. Подавать готовую бабку со сметаной.