Борщ – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Он сочетает в себе богатство вкусов и питательность, делая его идеальным выбором для семейного обеда или ужина. С появлением мультиварок приготовление этого классического блюда стало еще более простым и удобным. 200-300 грамм мяса 1/4 часть головки капусты (среднего размера) 1 морковь 1 свекла (среднего размера) 4 картофелины 1 корень петрушки 1 столовая ложка томатной пасты или 2 помидора 1 лавровый лист, 3 горошинки душистого перца 3-4 зубчика чеснока Зелень Морковь, лук и свеклу нарезать соломкой, затем в режиме "Тушение" тушить овощи с небольшим количеством масла и томатной пастой (или нарезанными помидорами) в течение 10-15 минут. Пассерованные овощи выложить на тарелку. Мясо нарезать порционными кусочками, положить в чашу мультиварки и залить водой. Для приготовления бульона добавить лавровый лист, 2 зубчика чеснока, корень петрушки, душистый перец. Готовить бульон в режиме "Суп" в течение 30 минут. Затем снять белковую пену, вынуть корень петрушки, лавровый лист и перец. В бульон добавить нарезанные кубиками картофель и нашинкованную капусту и варить 10 минут в режиме "Суп". В конце добавить тушеные овощи и дать еще 10 минут. Готовый борщ посолить по вкусу, заправить зеленью петрушки, тертым чесноком и оставить на подогрев в течение 20 минут.