Тушеная капуста с фасолью — это постное и полезное блюдо, которое подойдет не только тем, кто придерживается поста, но и всем любителям овощных рецептов. Капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу. Добавьте любимые специи для более насыщенного вкуса... Капуста свежая — 300 г Фасоль вареная — 200 г Помидор — 1 шт. Лук репчатый — 100 г Масло растительное — 3 ст. л. Вода — 150 мл Соль, перец черный молотый — по вкусу Зелень (лук, петрушка, укроп) — по вкусу Если используете сухую фасоль, промойте ее, залейте прохладной водой и оставьте на ночь. Утром сварите фасоль до мягкости, добавив соль за 10 минут до конца варки. В чашу мультиварки налейте растительное масло и включите режим «Жарка». Обжарьте мелко нарезанный лук в течение 5–6 минут. Добавьте к луку нарезанный помидор и жарьте еще 3–4 минуты. Положите тонко нашинкованную капусту, посолите, перемешайте и тушите 20–30 минут, периодически помешивая. Влейте горячую воду, добавьте вареную фасоль, перемешайте и тушите до готовности капусты. За 5 минут до окончания приготовления добавьте мелко нарезанную зелень. Подавайте тушеную капусту горячей. Это блюдо отлично сочетается с кусочком свежего хлеба или крупяным гарниром. Совет: Вместо помидоров можно использовать томатную пасту, разведенную водой. Для разнообразия добавьте любимые специи, такие как копченая паприка или прованские травы.