Легкий рецепт очень вкусного печеночного торта на все случаи жизни... Печень говяжья – 700 г Кефир – 60 г Яйцо – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 3-4 шт. Мука – 4 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сода – 1 ч.л. Прованские травы – 1 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Приготовленный в мультиварке печеночный торт имеет свои преимущества. Во-первых, мультиварка значительно сокращает время пребывания на кухне, так как не нужно стоять у плиты и обжаривать каждый блин по отдельности. Во-вторых, минимальное использование растительного масла, что делает торт более нежным и легким. Испеченный корж нужно будет только разрезать, и прослоить любимым кремом или начинкой. Печень тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую миску и измельчить блендером. Можно перемолоть мясорубкой. Всыпать соль, соду, прованские травы. Немного перемешать и добавить 2 куриных яйца.Снова перемешать и влить кефир. После перемешивания всыпать просеянную муку. Тщательно и интенсивно перемешать. В подготовленном тесте не должно быть комочков. Тесто будет средней густоты. Чашу мультиварки застелить пекарской бумагой. Ее смазывать не обязательно, но я это делаю горчичным маслом, а оно оставляет свой непревзойденный аромат. Влить в чашу печеночное тесто. Включить мультиварку на функцию «Выпечка» на 1 час. Пока выпекается печеночный торт, необходимо пожарить овощи, которые выступят в роли начинки (хотя вместо овощей можно воспользоваться сметаной, майонезом или творожным сыром). На небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные морковь с луком. Овощи должны стать мягкими. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец. После сигнала мультиварки достать печеночный корж. Он будет достаточно высоким, нежным, легким. Разрезать его на 2-3 части. Между ними выложить подготовленную начинку. Отварить 2 яйца, измельчить и украсить ими торт. Подавать приготовленный в мультиварке печеночный торт в охлажденном виде как закуску или с любым гарниром, в качестве второго блюда. Его вкус очень нежный, легкий, с прекрасным ароматом.