Горбуша в сливках в мультиварке — это очень нежное и вкусное блюдо со сливочным вкусом, которое порадует вас и ваших близких... Горбуша — 550 г Сливки 10% — 200 мл Лук репчатый — 2 шт. небольших Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка — 2-3 веточки Если у вас замороженная горбуша, разморозьте ее, но не полностью, чтобы было удобно разделать. Разрежьте рыбку пополам вдоль хребта и удалите хребет. Не выбрасывайте его, он пригодится для ухи. Удалите крупные кости из филе и нарежьте кусками среднего размера, шкурку срезать не нужно. Включите режим "Выпечка" в мультиварке, налейте растительное масло и добавьте нарезанный кубиком лук. Обжаривайте до легкой румяности. Уберите обжаренный лук из чаши и обжаривайте кусочки горбуши частями, чтобы они не поломались. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. После обжарки горбушу аккуратно сдвиньте в сторону, а на свободное место добавьте следующие кусочки. Если у вас горбуша с молоками, готовьте их вместе с рыбой. Когда вся горбуша будет обжарена, добавьте к ней обжаренный лук, соль и молотый перец. Также добавьте нарезанный мелко зубчик чеснока и залейте сливками. Дождитесь, пока всё закипит, затем готовьте еще 7 минут. После выключения мультиварки закройте крышкой и дайте блюду настояться 5-10 минут. Подавайте горбушу в сливках горячей, посыпав зеленью. Рыбка получится нежной и без костей.