Салат с фасолью, яйцами и сыром🧀 .

♦Продукты:
фасоль (белая) - 1 банка,
лук (красный) - 1 шт.,
моцарелла - 50-70 г,
яйцо (перепелиное) - 4-5 шт.,
помидор - 1-2 шт.,
руккола - 2/3 пучка,
оливковое масло, лимонный сок, морская соль, перец - по вкусу👅
.
♦Приготовление. Яйца отварить, остудить, очистить, разрезать на две части. Фасоль промыть водой и дать ей стечь. Лук очистить, нарезать полукольцами, обдать кипятком. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Рукколу, промыть, просушить, нарезать крупно или нарвать руками🌿
.
Смешать все ингредиенты. Полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца, ещё раз перемешать👌