Сегодня поговорим о том, откуда вегетарианцы получают белок.

Т.к. я сам являюсь вегетарианцем - частенько слышу вопрос: "Как ты без мяса? А как же белок?". Тогда приходится объяснять, что белок содержится не только в животных, но так же и в растениях. И растительный белок полезнее, чем животный, потому что намного быстрее усваивается, и в растениях не содержатся не полезные жиры. В общем-то поэтому я и решил написать данную статью.
Сам я не ем мясо, рыбу и яйца уже примерно 4 месяца. Молоко я пью, и делаю на нем коктейли, т.е. я не отношусь к веганам.
Растительный белок - где, сколько и ценность.
Здесь я перечислю некоторые продукты растительного происхождения, и примерное содержание белка в них (более подробно вы сможете об этом узнать на онлайн Школе Правильного Питания).
Фасоль, чечевица: 9-10 г на 100 г
Грибы, кукуруза: 3-4 г на 100 г
Курага, инжир: 3-5 г на 100 г
Отруби, цельнозерновой хлеб, мюсли: 11-15 г на 100 г
Орехи (миндаль, орахис, грецкий, фундук): 15-20 г на 100 г
Соя, тофу: 30-40 г на 100 г
Мой рацион питания.
Так как я веду активный образ жизни и занимаюсь футболом до 5 раз в неделю + если есть время хожу в тренажерный зал, мне необходимо съедать на мой вес примерно 140 г. белка для набора мышечной массы. Как это делаю я:
Завтрак - коктейль на молоке: 30 г. белка
Коктейль перед трен залом (обычно за полчаса - час): 30 г. белка
Коктейль после трен зала (в течение получаса после тренировки, здесь я добавляю специальный белок для набора мышечной массы): 30 г. белка
Обед - все что угодно (обычная еда): количество белка варьируется (в зависимости от блюда)
Перекус перед тренировкой по футболу: обычно чай + 1-2 протеиновых батончиков (каждый по 10 г. белка)
И последнее - закрепляющий коктейль после тренировки со специальным белком для восстановления мышц: 30 г. белка
Т.е. получается 4 коктейля в день в каждом по 30 г (включая молоко) + если на обед не было достаточно белка, то белковый перекус на полдник или перед тренировкой. Это примерный рацион питания, конечно один день не идентичен другому, но примерно это выглядит так. Что я получаю при таком питании: мышцы быстро восстанавливаются, масса набирается достаточно легко, мало усталости и боли в мышцах, и вообще хорошее самочувствие.