ПОЛЬЗА БАКЛАЖАН, ЛУЧШЕЕ ИХ ПРИМЕНЕНИЕ

🍆 Баклажан — продукт некрахмалистый и низкоуглеводный:
🔗 cырой баклажан ~ 24 ккал/100 гр (сырым его едят редко)
🔗 консервированный баклажан ~ 50 ккал/100 гр,
🔗 печеный — 70 ккал/100 гр,
🔗 жаренный в масле — 100 ккал/100 гр.
А ведь съедаем мы за один раз намного больше.
Баклажан содержит:
клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, медь, цинк, натрий, витамины С, В1, В2, В5, В6, фолиевую кислоту, каротин, РР.