Ингредиенты: для начинки: Щавель 500 г. Сахар 1 стакан для теста: Маргарин 300 г. Мука 1 стакан (возможно придётся ещё подсыпать) Яйца 2 шт.( одно для смазки пирога) Майонез 1 ст.л. 1. В размягчённый маргарин добавить 1 яйцо, майонез,соль 1/3 ч.л. и 1 ч.л. сахара. Понемногу добавляем муку и замешиваем лёгкое нежное тесто. 2. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник в средний отсек на пол часа. Займёмся щавелем: Промытый слегка обсушенный щавель - листья нарезать поперёк. Смешать с сахаром. Начинка готова. Почему берём столько щавеля? Он в несколько раз уменьшится в объёме. Духовку разогреваем до 200 гр. Достаём тесто и делим его на две части причём 1/3 оставляем для верха пирога. Остальную часть раскатываем подсыпая при необходимости муки. Тесто не делаю крутым, оно должно быть очень нежным. На противень выкладываю тесто и сверху начинку. Края теста подгибаем к центру пирога. Раскатываем второй кусок теста и прищипываем его с краями нижнего. Прокалываем по всему пирогу и смазываем желтком сырого яйца (слегка размешать). Ставим в духовку минут на 30. Пока готовится не открывать духовку. #РецептыВыпечки