"ПИЦЦА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ"

Кто из нас не любит пиццу? Думаю тяжело найти такого человека. Только вот беда, вся она на пшеничном тесте, а диабетикам её нельзя, вот и пригодится этот рецептик.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Для теста:
✓200 г отрубей
✓200 г творога
✓1 шт. яйцо
✓1 ч.л. разрыхлителя
•Для начинки:
✓2 шт помидор
✓200 г грибов
✓100 г ветчины
✓100 г сыра
✓кетчуп или томатный соус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала займемся начинкой–грибы нарезаем пластинками и тушим на сковороде до выпаривания жидкости и подрумянивания.
Помидоры нарезать пластинками, ветчину – брусочками, а сыр натереть на крупной терке.
Приготовим тесто – смешиваем в однородную массу отруби, творог, яйцо, соль , разрыхлитель и замесить тесто. Тонко раскатать на пергаментной бумаге и переложить его на противень.Тесто смазать кетчупом или томатным соусом, разложить по поверхности грибы, сверху ветчину, помидоры и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180°С 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!