САЛАТ " РОМАШКА"

Не за горами Новый год, и многие хозяйки уже сейчас задумываются, чем разнообразить свой праздничный стол, чтобы было просто в приготовлении, вкусно и красиво на столе! Этот простой, но нарядный салатик как раз то, что нужно - рекомендую! Тем более, что наполнитель можно изменить по своему вкусу...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓Горбуша (или другая рыбная консерва в собственном соку или масле) – 1 банка
✓Свежий огурец – 2 шт.
✓Рис – 0,5 стакана
✓Морковь – 1 шт. (крупная)
✓Яйца – 4 шт.
✓Лук – 1(крупный)
✓майонез, масло для обжаривания моркови
✓соль, чёрный перец по желанию и по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат можно делать как смешанным, так и слоённым, кому как нравится, но каждый слой в меру смешиваем с майонезом, перед тем как выкладывать на блюдо.
1 слой: в подсоленной воде варим рис - рассыпчатый;
2 слой: морковь трем на крупной тёрке, пассеруем на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла, шумовкой берём морковь, чтобы освободить её от лишнего масла;
3 слой: разминаем рыбку вилкой;
4 слой: заранее маринуем нашинкованный тонкими четверть-кольцами лук(из 1стакана кипятка, 1 ст.ложки уксуса и 1 ст.ложки сахара делаем маринад, заливаем лук и оставляем на час);
5 слой: с огурцов срезаем кожицу длинными полосками, заострёнными на концах(это будет украшение), остальное нарезаем тонкими брусочками, или кубиками; отваренные яйца - белок, режем полосочками в длину - на украшение, желток натираем на мелкой тёрке для середины цветка, остатки яиц измельчаем, смешиваем с огурцом и майонезом.
Формовать салат можно вручную, либо выложить в круглую глубокую форму, начиная с последнего 5-го слоя в обратной очерёдности, уплотнить и перевернуть на блюдо, которое по желанию можно выстелить листьями салата и украсить, как на фото. Иногда для пикантности добавляю немного натёртых на тёрке солёно - перчённых огурцов (ложу между рисом и морковью). УСПЕХА ВАМ В ПРИГОТОВЛЕНИИ!