СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ 🧀

⠀
Нам понадобится:
🔸 200 г творога
🔸 100 г твёрдого сыра
🔸 1 яйцо
🔸 1 яичный желток
🔸 5 ст.л. пшеничной муки
🔸 ½ ч.л. разрыхлителя теста
🔸 2 ст.л. кунжута
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. В глубокую миску выложите творог. Если он суховат, можно протереть его через сито или пробить блендером. Сюда же разбейте яйцо и перемешайте до однородности.
⠀
2. Сыр натрите на мелкой тёрке. Отправьте в творожную массу и перемешайте вилкой.
⠀
3. Сюда же отправьте пшеничную муку, разрыхлитель, перец и соль. Тщательно перемешайте сначала ложкой, а потом руками. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
⠀
4. Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите сырное тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 1 см. При помощи специальной формы или стакана вырежьте из теста заготовки. В центре сделайте отверстия при помощи формы меньшего диаметра или крышки от пластиковой бутылки. Соберите обрезки теста в шар и повторите действия, вырезав еще несколько колец.
⠀
5. Получившиеся заготовки выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Или смажьте небольшим количеством масла обычный пергамент. Смажьте заготовки взбитым желтком и присыпьте кунжутом.
⠀
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 230,2 ккал, б - 17,2 г, ж - 13 г, у - 9,8 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/nrBN1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкуснофф #рецепты #сырныеколечки