ТЫКВА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ 🤗

⠀
Нам понадобится:
🔸 1 крупная тыква
🔸 300 г куриного филе
🔸 1 стакан риса
🔸 250 г шампиньонов
🔸 1 луковица
🔸 100 г твёрдого сыра
🔸 200 мл сливок (10%)
🔸 растительное масло по вкусу
🔸 сливочное масло по вкусу
🔸 свежая зелень по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Тыкву промойте и при помощи острого ножа аккуратно срежьте с неё верхушку с хвостиком, образуя «крышку». Удалите семечки и при необходимости аккуратно срежьте мякоть внутри так, чтобы получились стенки толщиной около 3-4 см.
⠀
2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанное мясо и обжарьте, помешивая, примерно 10 минут.
⠀
3. В кипящей подсоленной воде отварите рис до полуготовности (примерно 15 минут). Откиньте рис на сито и дайте стечь всей лишней воде.
⠀
4. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
⠀
5. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте немного растительного, чтобы сливочное масло не начало подгорать. Выложите лук, обжарьте его, помешивая, в течение пары минут, а затем добавьте к нему нарезанные грибы. Обжарьте, помешивая, до готовности и полного испарения жидкости.
⠀
6. В глубокую миску выложите приготовленный рис, обжаренное куриное филе и грибы с луком. Сыр натрите на крупной тёрке и также отправьте в миску. Если Вы срезали мякоть тыквы, нарежьте её небольшими кусочками и добавьте к начинке.
⠀
7. Затем сюда же влейте сливки, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
⠀
8. Получившуюся начинку выложите в тыкву и накройте её «крышкой» из отрезанной верхушки. Отправьте запекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на полтора часа.
⠀
Готовность тыквы проверяйте вилкой: если вилка легко входит в мякоть, то тыква готова.
⠀
Готовое блюдо подавайте, украсив свежей зеленью.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 94 ккал, б - 7,3 г, ж - 3,1 г, у - 9,1 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/0CoM1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкуснофф #рецепты #тыквасмясом