КОВРИЖКА НА КЕФИРЕ 🥰

⠀
Ингредиенты:
🔸 300 г пшеничной муки
🔸 220 г ягодного варенья
🔸 220 мл кефира
🔸 2 яйца
🔸 60 г сахара
🔸 50 мл растительного масла
🔸 3 ст.л. какао-порошка
🔸 1 ч.л. соды
🔸 сливочное масло по вкусу
🔸 сахарная пудра по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте сахар и взбейте миксером в пышную светлую массу.
⠀
2. Сюда же влейте кефир, растительное масло и добавьте варенье. Тщательно перемешайте венчиком.
⠀
3. В отдельную миску просейте муку с какао-порошком и содой.
⠀
4. Получившуюся смесь частями добавьте в миску с остальными ингредиентами, тщательно перемешивая массу венчиком после каждой порции. Если Вы используете кефир с низким процентом жирности и жидковатое варенье, Вам может понадобиться больше муки.
⠀
5. Форму для выпечки (диаметр - 20-22 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
⠀
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Также при нажатии поверхность коврижки должна равномерно пружинить. Если коврижка не пропеклась, а ее поверхность начала подгорать, накройте форму фольгой.
⠀
Готовую коврижку остудите, а затем подавайте на стол, украсив сахарной пудрой.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 256,6 ккал, б - 6,2 г, ж - 7,5 г, у - 41,1 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/h4uL1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкуснофф #рецепты #коврижканакефире