АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ 😋

⠀
Нам понадобится:
🔸 800 г филе индейки
🔸 450 мл куриного бульона
🔸 8 картофелин
🔸 3 помидора
🔸 1 морковь (крупная)
🔸 1 луковица
🔸 3 маринованных огурца
🔸 80 г томатной пасты
🔸 4 зубчика чеснока
🔸 ½ пучка петрушки
🔸 40 мл растительного масла
🔸 20 г пшеничной муки
🔸 10 г сахара
🔸 щепотка соли
🔸 щепотка молотого чёрного перца
⠀
Приготовление.
⠀
1. Филе индейки промойте прохладной водой, обсушите при помощи бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками.
⠀
2. Картофель очистите и нарежьте небольшими брусочками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и мелко порубите ножом. Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс. Маринованные огурцы порубите соломкой, а помидоры – кубиками.
⠀
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанную индейку и обжаривайте, помешивая, на сильном огне 8-10 минут до образования румяной корочки.
⠀
4. Обжаренную индейку переложите в тарелку. В ту же сковороду отправьте лук и сахар. Обжарьте, помешивая, в течение 5-6 минут. Затем добавьте морковь, перемешайте и готовьте ещё 7 минут.
⠀
5. Содержимое сковороды присыпьте мукой. Тщательно перемешайте.
Добавьте томатную пасту, нарезанные помидоры. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
⠀
6. Затем влейте куриный бульон и доведите до кипения. Как только содержимое сковороды закипит, верните туда индейку. Добавьте маринованные огурцы, поперчите, посолите и добавьте лавровый лист. Перемешайте и тушите 20 минут.
⠀
7. В это время в отдельной сковороде разогрейте растительное масло. Выложите картофель и обжарьте, периодически помешивая, до готовности.
⠀
8. Готовый картофель выложите в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте, протушите ещё 10 минут. Затем добавьте чеснок, нашинкованную петрушку и перемешайте. Попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 80,7 ккал, б - 7,2 г, ж - 1,9 г, у - 8,6 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/YfHF1 👌🏻
⠀
Ещё больше вкусных и простых рецептов на сайте Вкуснофф.рф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкусноффрф #рецепты #азуизиндейки #азурецепт