Сочные стейки или эскалопы из свинины можно натереть солью, специями и запечь в духовке или обжарить на сковороде.

Однако таким блюдом уже мало кого можно удивить ☝🏻 Предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить жареную свинину с сыром и гречкой 😉
⠀
Нам понадобится:
🔸 2 ст.л. сливочного масла
🔸 3 ст.л. любого острого соуса
🔸 4 стейка из свинины (по 300 г)
🔸 4 ломтика моцареллы (112 г)
🔸 щепотка соли
🔸 щепотка молотого чёрного перца
Для гарнира:
🔸 200 г гречневой крупы
⠀
Стейки из свинины натрите солью и перцем. Уберите в сторону на 7-8 минут.
⠀
Гречневую крупу отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (15-20 минут).
⠀
На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте 2 ст. л. острого соуса и тщательно перемешайте. В получившуюся смесь выложите стейки из свинины. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
⠀
Снимите сковороду с огня и переложите стейки на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте каждый стейк оставшимся острым соусом и выложите на каждый стейк ломтик моцареллы. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку с функцией «Гриль» на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
⠀
Готовые стейки подавайте с гречкой.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 224,3 ккал, б - 17,2 г, ж - 15,6 г, у - 10,9 г.
⠀
Ещё больше рецептов представлено на нашем сайте Вкуснофф.рф .
⠀