Если у Вас осталось с вечера картофельное пюре, то можно приготовить из него быстро и вкусно уникальное блюдо - картофельную запеканку.

Картофельная запеканка - сытное, вкусное и экономичное блюдо, его можно использовать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. Для приготовления картофельной запеканки Вы можете использовать практически любые продукты, которые есть у Вас в холодильнике (фарш, грибы, колбаса, курица, сыр, лук, овощи и др.) Подробнее здесь..... http://dom1-kulinar.ru/51-blyuda-nedeli/243-kak-prigotovit-kartofelnuyu-zapekanku-s-gribami.html