Ингредиенты Скумбрия 2 шт.  Яйцо 2 шт.  Морковь 2 шт.  Петрушка 10 г  Базилик 10 г  Соевый соус 1 ст. л.  Лимонный сок 1 ст. л.  Лимон 1 шт.  Чеснок 1 шт.  Перец чили 2 шт.  Соль по вкусу  Черный перец (молотый) по вкусу  Белый перец по вкусу Приготовление Скумбрию разрежьте по спинке вдоль, удалите хребет и внутренности. Внутри рыбу промокните кухонным полотенцем, затем полейте соевым соусом и лимонным соком, посолите и поперчите. Вареные яйца и морковь натрите на крупной терке. Добавьте к ним половину мелко рубленной зелени петрушки и базилика. Смешайте. Нафаршируйте начинкой рыбу и выложите ее на противень, застеленный пергаментом.Отрежьте небольшой кусочек перца чили, измельчите его и смешайте с оставшейся зеленью. Полученную смесь выложите поверх рыбы, затем посолите и поперчите скумбрию.Рядом разложите половинки разрезанной головки чеснока, ломтики лимона и перец чили. Накройте противень фольгой и запекайте 30–40 минут при температуре 180 градусов.