Ингредиенты: Пельмени домашние - 20 шт. Сыр - 100 г Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Зелень по вкусу Соль, перец по вкусу Базилик по вкусу Сметана - 3 ложка столовая Масло сливочное - 25 г Блюда, которые готовят в горшочках, всегда вкусны и оригинально поданы. Такие блюда можно спокойно употреблять в пищу тем, кто соблюдает диету, так как они готовятся практически без добавления масла. Еще одно достоинство таких блюд состоит в том, что все питательные вещества сохраняются практически полностью. Горшочки для приготовления еды могут быть разными: глиняные, керамические, эмалированные. Перед приготовлением блюда сам горшочек на 15 минут нужно «замочить» в холодной воде, чтобы она впиталась через поры горшочка. Эта вода будет испаряться в духовке и таким образом создавать эффект пароварки. Пельмени любят все, неважно, мясные они, с грибами, овощами или рыбой! Но есть способ сделать это блюдо вкуснее и оригинальнее, а именно, приготовить его в горшочках! Это только усилит вкусовые качества кушанья! 1. В кастрюлю налить воду, посолить, высыпать пельмени и варить до полуготовности. Бульон не выливать.

2. Сковороду нагреть, добавить сливочное масло. Обжарить пельмени до появления золотистой корочки.

3. Духовку разогреть до 180 градусов. В горшочки выложить порубленные зелень, чеснок и лук. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Влить немного бульона, в котором варились пельмени. Выложить пельмени (7-8 штук на горшочек). Залить сметаной. Сыр натереть на терке, добавить в горшочек. Сверху посыпать базиликом. Накрыть крышкой. Поставить в духовку на 20 минут.

4. Готовые пельмени вынут из духовки. Дать постоять 10 минут и можно подавать. Приятного аппетита!