Ингредиенты Куриный фарш - 700 г Квашеная капуста - 250 г Лук - 1 шт. Морковь - 1/2 шт. Оливковое масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Для начала очистите овощи, лук мелко нарежьте, морковь натрите, обжарьте до мягкости на сковороде с маслом на среднем огне. Капусту промойте, если очень кислая, выложите в сковороду, обжарьте минут 10 на умеренном огне, слегка остудите. Выложите капусту в фарш, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и хорошенько перемешайте. Сформируйте из фарша котлеты нужного размера, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте на сильном огне до румяности. Переверните котлеты, убавьте огонь на минимум и обжарьте до румяности, можно прикрыть крышкой. Вкусные, сочные куриные котлеты с квашеной капустой готовы, подавать их нужно в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!